jueves, 5 de julio de 2012

DIME EL COLOR Y TE DIRÉ QUE PREVIENES



Las frutas y verduras son una de las fuentes mas importantes de  fitonutrientes, sustancias antioxidantes que el organismo necesita para mantenerse sano y evitar enfermedades.
Aportan no solo propiedades benéficas al organismo, sino además es la "paleta" que la naturaleza utiliza para pintar  colorido a todo el reino vegetal. Comer cada día al menos una unidad de color es una importante ayuda para mantenernos ajenos a las enfermedades.

PROPIEDADES SEGÚN SU COLOR


Rojo: 
Tomates, sandía, pomelo rosado, guayaba
Nutrientes: Licopeno
Beneficios: Combate el cáncer de próstata


Rojo/morado: 
Uvas, ciruelas secas, manzanas, arándanos, moras negras, frutillas
Nutrientes: Flavonoides
Beneficios: Disuelven coágulos, pueden prevenir enfermedades cardíacas


Naranja: 
Batatas, zanahorias, damascos, melón de cáscara naranja, calabaza
Nutrientes:  Alfa y betacarotenos
Beneficios: Combaten el cáncer


Naranja/amarillo: 
Naranjas, mandarinas, duraznos
Nutrientes: Criptoxantina
Beneficios: Combaten el cáncer


Amarillo/verde: 
Espinaca, maíz amarillo, arvejas, paltas, melón de cáscara verde
Nutrientes: Luteína , zeaxantina
Beneficios: Protegen la retina de cataratas y de degeneración macular


Verde: 
Repollitos de Bruselas, brócoli
Nutrientes: Sulforafán
Beneficios: Combaten el cáncer


Blanco/verde:
 Ajo, cebolla, escarola
Nutrientes: Organosulfuros, flavonoides
Beneficios: Combaten el cáncer, disuelven coágulos


Azul/morado: Moras azules
Nutrientes: Antocianina, antioxidantes
Beneficios: Combaten el cáncer, mejorarían el funcionamiento del cerebro

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